Tomate "Torrente napoli", salami piquant "Napoli", fior di latte, gorgonzola, aop. En sortie: piment doux effilohé, huile d'olive IGP (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Tonno & Cipolla
Tomate "Torrente napoli", fior di latte, thon, oignons rouges, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Salciccia e Cipolla
Tomate "Torrente Napoli", saucisses italiennes, fior di latte, oignons, huile d'olive (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Veganissimo
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte Légumes grillés: aubergines, courgettes poivrons, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Parma D.O.C
Tomate jaune "torrente Napoli", fior di latte. En sortie: jambon de Parme, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 16,50
Scampi e Zucchine
Tomate "Torrente Napoli", scampis, tomates confites, courgettes, ail, fior di latte, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 17,00
Pizzas rosso
Pizza amatriciana 2.0
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte oignon rouge, pancetta au four en sortie crème de parmesan 24 mois, copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza norma 2.0
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte aubergine frit en sortie: crème de parmesan, copeaux de parmesan 24 mois huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza campione del mondo
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte en sortie: jambon de Parme, confiture de figues, amandes torréfiées, tomates cerises et mini buffalina, copeaux de parmesan huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza parma con crèma tartufo
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte en sortie: jambon de Parme, roquette crème de truffe, tomates confites, mini buffalina copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza burratissima
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte, en sortie: jambon de Parme, burrata (200gr) pesto de basilic, pistache concassée, copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 20,00
Pizzas bianca
Pizza carbonara mia
Fior di latte, pancetta, œuf en sortie: crème de parmesan, poivre au moulin, copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza st giorgio
Fior di latte, parmesan, jambon cuit qualité supérieure, artichaut aromatisé à l'ail en sortie: sésame noir crème de parmesan huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza pancetta e carciofi
Fior di latte, artichaut, ail, pancetta en sortie: copeaux de parmesan sauce (mayo-paprika) paprika en poudre huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza dolce e piccante
Fior di latte, salami piquant (napoli), oignon rouge en sortie: mini buffaline, piment doux effiloché miel piquant, copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza amore mio
Fior di latte, jambon, aubergine frit, tomates confites, en sortie: crème de parmesan, copeaux de parmesan huile d'olive i.G.P (puglia).
€ 18,50
Pizzas oro
Base de tomate jaune. La sauce tomate jaune est plus douce et moins acide que les tomates rouges. Cela donne à la sauce une saveur plus sucrée et une couleur distincte.
Marinara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", tomates confites, olive leccino de Toscane, origan sauvage ail en sortie: piment effiloché, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 14,00
Salciccia e cipolla oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, saucisses italiennes gorgonzola, oignons rouges en sortie: crème de parmesan, piment doux effiloché, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 17,00
Cetara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, ail, en sortie: câpres, stracciatella, anchois, zeste de citron, origan, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 17,00
Parma e gorgonzola oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, gorgonzola en sortie: jambon de parme, noix, confiture de figue, copeaux de parmesan huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Funghi e melanzane oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, champignon, aubergine frit, tomates cerises, en sortie: copeaux de parmesan, crème de parmesan, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Tonnara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, thon, oignons rouges tomates confites en sortie: piment doux effiloché, zeste de citron huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 19,00
Pizzas 4 fromages
Base de mozzarella.
Formaggi classico
Fior di latte, gorgonzola, parmesan taleggio, copeaux de parmesan huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Formaggi e miele
Fior di latte gorgonzola, parmesan en sortie: miel à la truffe, noix concassée, copeaux de parmesan, persil frais, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Formaggi "cherry"
Fior di latte, gorgonzola, parmesan, en sortie: confiture de cerises & Martini copeaux de parmesan huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Formaggi molto buono
Fior di latte, gorgonzola, saucisses italiennes, crème à la truffe en sortie: copeaux de parmesan, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Formaggi "dolce & prosciutto"
Fior di latte, gorgonzola, jambon, en sortie: noix crème de parmesan copeaux de parmesan, miel, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Pasta fresca
Pasta bolognese "maison"
€ 16,00
Pasta bolognese "maison" junior (-12ans)
€ 9,00
Pasta 4 formaggi
Crème de parmesan, taleggio, gorgonzola et emmental.
€ 17,00
Pasta 4 formaggi junior (-12ans)
€ 9,00
Pasta tonnesca
Sauce tomate, thon, anchois, ail et câpres.
€ 17,00
Pasta la vita in rosso
Mascarpone rosso, stracciatella roquette et parmesan.
€ 17,00
Pasta alla norma
Sauce tomate, aubergine frit, ricotta fraîche.
€ 17,50
Pasta pesto genovese "revisité"
Pesto de basilic maison. En sortie: stracciatella, tomates confites, pignons de pin toastés et basilic.
€ 18,00
Lasagne bolognese
Lasagne maison, sauce tomate, viande.
€ 18,50
Cannelloni ricotta spinaci
€ 20,00
Cannelloni tartufo nero
Crème de parmesan 24 mois à la truffe noir avec saucisse italienne.
€ 22,00
Tagliatelle tartufo nero e salsiccia
Crème de parmesan 24 mois à la truffe noir.
€ 25,00
Ravioli di gamberi e limone
Ravioli farci au scampis, sauce tomate à la crème, citron, zeste de citron.
€ 23,00
Carne
Viandes.
Scaloppina alla milanese
Noix de veau panée, accompagnée de pâtes fraîches maison à la sauce tomate et parmesan.
€ 19,50
Scaloppina alla parmeggiana
Noix de veau panée, aubergines grillées à la sauce tomate et mozzarella fondue.
€ 23,50
Antipasti freddi
Entrées froides.
Bruschetta"stracciatella e pomodorini"
2 Petites tartines grillées avec stracciatella, tomates confites parmesan râpé 24 mois, basilic et huile d'olive i.G.P.
Tomate, mozzarella origan, crème de balsamique basilic et huile d'olive i.G.P (puglia).
€ 14,50
Buratta"tartufo"
Burrata, roquettes, tomates confites, crème de truffe huile d'olive à la truffe i.G.P (aop), Accompagnée de grissini.
€ 17,00
Buratta"parma reale"
Burrata jambon de parme sur un lit de roquettes tomates confites huile d'olive i.G.P (puglia) et grissini.
€ 18,00
Carpaccio di manzo
Bœuf angus, copeaux de parmesan, citron, roquette huile d'olive.
€ 16,00
Antipasto italiano "charcuteries fines"
Plateau de charcuterie fine: salami piquant "Napoli", pancetta toscane, jambon cuit supérieur, jambon de parme supérieur olives. Accompagnement: pain maison.
€ 14,50
Antipasti caldi
Entrées chaudes.
Parmigiano "crunch"
2x parmigiano panée, sur un nid de roquette, tomates confites crème de balsamique, crème de parmesan.
€ 17,50
Parmigiana
Tomate, aubergine, mozzarella fondu et basilic.
€ 17,50
Antipasti fritti
1x Mini arancini au ragù, 1x mini arancini 4 fromages, 2x mini mozzarelline panée 1x mini olive panée "ascolana>, 2x polenta frit, 1x fleurs de courgette parmesan et mozzarella, 1x mini bouchées d'aubergines panée au fromage aubergine.
