Tomate "Torrente napoli", salami piquant "Napoli", fior di latte, gorgonzola, aop. En sortie: piment doux effilohé, huile d'olive IGP (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Tonno & Cipolla
Tomate "Torrente napoli", fior di latte, thon, oignons rouges, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Salciccia e Cipolla
Tomate "Torrente Napoli", saucisses italiennes, fior di latte, oignons, huile d'olive (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Veganissimo
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte Légumes grillés: aubergines, courgettes poivrons, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Parma D.O.C
Tomate jaune "torrente Napoli", fior di latte. En sortie: jambon de Parme, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 16,50
Scampi e Zucchine
Tomate "Torrente Napoli", scampis, tomates confites, courgettes, ail, fior di latte, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 17,00
Pizzas rosso
Pizza parmigiano D.O.P
Tomate "Torrente Napoli", tomates confites ail en sortie: crème de parmesan 24 mois copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 17,00
Pizza amatriciana 2.0
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte oignon rouge, pancetta au four en sortie crème de parmesan 24 mois, copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza norma 2.0
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte aubergine frit en sortie: crème de parmesan, copeaux de parmesan 24 mois huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza campione del mondo
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte en sortie: jambon de Parme, confiture de figues, amandes torréfiées, tomates cerises et mini buffalina, copeaux de parmesan huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza parma con crèma tartufo
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte en sortie: jambon de Parme, roquette crème de truffe, tomates confites, mini buffalina copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza burratissima
Tomate "Torrente Napoli", fior di latte, en sortie: jambon de Parme, burrata (200gr) pesto de basilic, pistache concassée, copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 20,00
Pizzas bianca
Pizza carbonara mia
Fior di latte, pancetta, œuf en sortie: crème de parmesan, poivre au moulin, copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza st giorgio
Fior di latte, parmesan, jambon cuit qualité supérieure, artichaut aromatisé à l'ail en sortie: sésame noir crème de parmesan huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza dolce e piccante
Fior di latte, salami piquant (napoli), oignon rouge en sortie: mini buffaline, piment doux effiloché miel piquant, copeaux de parmesan, huile d'olive i.G.P (puglia) et basilic.
€ 18,50
Pizza amore mio
Fior di latte, jambon, aubergine frit, tomates confites, en sortie: crème de parmesan, copeaux de parmesan huile d'olive i.G.P (puglia).
€ 18,50
Pizzas oro
Base de tomate jaune. La sauce tomate jaune est plus douce et moins acide que les tomates rouges. Cela donne à la sauce une saveur plus sucrée et une couleur distincte.
Marinara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", tomates confites, olive leccino de Toscane, origan sauvage ail en sortie: piment effiloché, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 14,00
Salciccia e cipolla oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, saucisses italiennes gorgonzola, oignons rouges en sortie: crème de parmesan, piment doux effiloché, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 17,00
Cetara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, ail, en sortie: câpres, stracciatella, anchois, zeste de citron, origan, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 17,00
Parma e gorgonzola oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, gorgonzola en sortie: jambon de parme, noix, confiture de figue, copeaux de parmesan huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Funghi e melanzane oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, champignon, aubergine frit, tomates cerises, en sortie: copeaux de parmesan, crème de parmesan, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Tonnara oro
Tomate jaune "Torrente Napoli", fior di latte, thon, oignons rouges tomates confites en sortie: piment doux effiloché, zeste de citron huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 19,00
Pizzas 4 fromages
Base de mozzarella.
Formaggi classico
Fior di latte, gorgonzola, parmesan taleggio, copeaux de parmesan huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 16,00
Formaggi e miele
Fior di latte gorgonzola, parmesan en sortie: miel à la truffe, noix concassée, copeaux de parmesan, persil frais, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Formaggi "cherry"
Fior di latte, gorgonzola, parmesan, en sortie: confiture de cerises & Martini copeaux de parmesan huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Formaggi molto buono
Fior di latte, gorgonzola, saucisses italiennes, crème à la truffe en sortie: copeaux de parmesan, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Formaggi "dolce & prosciutto"
Fior di latte, gorgonzola, jambon, en sortie: noix crème de parmesan copeaux de parmesan, miel, huile d'olive I.G.P (Puglia) et basilic.
€ 18,00
Pasta fresca
Pasta bolognese "maison"
€ 16,00
Pasta bolognese "maison" junior (-12ans)
€ 9,00
Pasta 4 formaggi
Crème de parmesan, taleggio, gorgonzola et emmental.
€ 17,00
Pasta 4 formaggi junior (-12ans)
€ 9,00
Pasta tonnesca
Sauce tomate, thon, anchois, ail et câpres.
€ 17,00
Pasta la vita in rosso
Mascarpone rosso, stracciatella roquette et parmesan.
€ 17,00
Pasta alla norma
Sauce tomate, aubergine frit, ricotta fraîche.
€ 17,50
Pasta pesto genovese "revisité"
Pesto de basilic maison. En sortie: stracciatella, tomates confites, pignons de pin toastés et basilic.
€ 18,00
Lasagne bolognese
Lasagne maison, sauce tomate, viande.
€ 18,50
Cannelloni ricotta spinaci
€ 20,00
Cannelloni tartufo nero
Crème de parmesan 24 mois à la truffe noir avec saucisse italienne.
€ 22,00
Tagliatelle tartufo nero e salsiccia
Crème de parmesan 24 mois à la truffe noir.
€ 25,00
Ravioli di gamberi e limone
Ravioli farci au scampis, sauce tomate à la crème, citron, zeste de citron.
€ 23,00
Carne
Viandes.
Burger Nuvola
Bun, poulet alla milanese, mayonnaise au basilic, roquette, tomate confites, accompagné de frites.
€ 21,00
Scaloppina alla milanese
Noix de veau panée, accompagnée de pâtes fraîches maison à la sauce tomate et parmesan.
€ 19,50
Scaloppina alla parmeggiana
Noix de veau panée, aubergines grillées à la sauce tomate et mozzarella fondue.
€ 23,50
Antipasti freddi
Entrées froides.
Bruschetta"stracciatella e pomodorini"
2 Petites tartines grillées avec stracciatella, tomates confites parmesan râpé 24 mois, basilic et huile d'olive i.G.P.
Tomate, mozzarella origan, crème de balsamique basilic et huile d'olive i.G.P (puglia).
€ 14,50
Buratta"tartufo"
Burrata, roquettes, tomates confites, crème de truffe huile d'olive à la truffe i.G.P (aop), Accompagnée de grissini.
€ 17,00
Buratta"parma reale"
Burrata jambon de parme sur un lit de roquettes tomates confites huile d'olive i.G.P (puglia) et grissini.
€ 18,00
Carpaccio di manzo
Bœuf angus, copeaux de parmesan, citron, roquette huile d'olive.
€ 16,00
Antipasto italiano "charcuteries fines"
Plateau de charcuterie fine: salami piquant "Napoli", pancetta toscane, jambon cuit supérieur, jambon de parme supérieur olives. Accompagnement: pain maison.
€ 14,50
Antipasti caldi
Entrées chaudes.
Parmigiano "crunch"
2x parmigiano panée, sur un nid de roquette, tomates confites crème de balsamique, crème de parmesan.
€ 17,50
Antipasti fritti
1x Mini arancini au ragù, 1x mini arancini 4 fromages, 2x mini mozzarelline panée 1x mini olive panée "ascolana>, 2x polenta frit, 1x fleurs de courgette parmesan et mozzarella, 1x mini bouchées d'aubergines panée au fromage aubergine.
